Comer peixe pode reduzir risco de câncer

Uma pesquisa realizada pelo Centro do Câncer do Japão apontou que comer peixe diariamente diminui o risco de câncer no fígado. O estudo reuniu 90 mil homens e mulheres, com idades entre 45 e 74 anos e que incluíram oito tipos de peixes nas dietas.

Os participantes foram divididos em grupos e cada um ingeriu uma quantidade diferente de peixes. O grupo que ingeriu mais peixes apresentou 36% menos chances de desenvolver a doença com relação ao grupo que ingeriu uma quantidade menor. De acordo com a pesquisa, a dieta também precisa ser rica em ácidos graxos.

A especialista do Nutri&Fisio, Maria Aparecida de Mello Gurgel, fala de alguns desses alimentos. "Entre os peixes ricos nesse tipo de substância estão o besugo e o salmão, o segundo sendo mais comum na rotina do brasileiro", afirma a nutricionista.

Abaixo, segue uma dica de receita saborosa e saudável para você saborear:

Filé de Salmão ao Azeite de Oliva

Ingredientes:

- 4 filés de salmão

- 10 unidades de aspargos

- 10 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 1 limão

- 8 folhas de manjericão

- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada

- Pimenta do reino

- Sal a gosto

Modo de preparo:

1º. Tempere o salmão com limão, manjericão, pimenta e sal e reserve por 30 minutos.

2º. Cozinhe os aspargos com água fervente por cerca de 10 minutos

3º. Aqueça duas colheres de azeite e doure o salmão dos dois lados

4º. Arrume as fatias de salmão e os aspargos nos pratos

5º Tempere os pratos com azeite e regue com suco de limão

6º. Decore com as folhas de manjericão e a cebolinha picada

Maria Aparecida lembra que não basta só comer sashimi ou pratos com peixes e esperar ter uma vida saudável. Para a nutricionista, "procurar um especialista sempre ajuda nas decisões e nenhuma dieta pode se valer apenas de um tipo de alimento.”

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Nutrição é mais do que dieta

Quando se fala de nutricionista a maior parte das pessoas pensa em cuidados com o peso e associam a figura desse profissional à preocupações estéticas. Mas, para além das questões de aparência, está a aplicação dessa especialidade médica durante o tratamento de doenças muito sérias e que exigem o acompanhamento de um nutricionista.

Foto: Super Memo

Pacientes com problemas gastrointestinais, por exemplo, precisam ser acompanhados por nutricionistas, já que a alimentação afeta diretamente este sistema. Outro tipo de doença que exige cuidados nutricionais são os transtornos alimentares, como a bulimia e a anorexia.

Para que os problemas mais graves sejam evitados o ideal é que a visita ao consultório do nutricionista seja um hábito, assim como a ida ao pediatra, ao ginecologista, entre outros. Isso porque os problemas relativos a alimentação se manifestam após anos de alimentação inadequada, e quando falamos inadequada, não estamos nos referindo a alimentos saudáveis, mas daquela alimentação que pode até ser saudável, porém não é a ideal para o seu organismo.

E para definir qual o tipo de alimentação ideal para as especificações de cada necessidade do seu organismo, você precisa de exames detalhados e da avaliação de um especialista. Portanto, consulte regularmente um nutricionista e fique em dia com a sua saúde!