O óleo de coco ainda é uma boa opção?

Que tal uma boa ideia para manter a saúde e a boa forma nesse outono/inverno?

Então aqui vai uma: consuma óleo de coco!

Foto: Powerfull

Ele caiu nas graças do consumidor no verão devido às por suas propriedades, que auxiliam no controle e perda de peso. Mas o que poucos sabem é que, mesmo após o verão, o óleo de coco pode ser uma excelente opção para dar continuidade a sua dieta, mesmo no outono/inverno.

O fato de ser um óleo funcional é um dos benefícios desse alimento, isso porque ele é rico em ômega 3, 6 e 9, é anti-inflamatório, antioxidante, além de ser uma gordura insaturada, o que promove uma limpeza especial nas artérias, proporcionando o aumento do colesterol “bom” (HDL) e reduzindo o colesterol “ruim” (LDL). 

Ele também oferecer a melhora do sistema imunológico por ser rico em ácido láurico e caprílico, que previnem infecções por vírus, bactérias e fungos.

O óleo de coco possui ainda ação termogênica, que auxilia no emagrecimento, devido o aumento do gasto calórico e na sensação de saciedade oferecida por ele.

Como todas essas vantagens ele continua fazendo parte da dieta independente da estação, porque não compromete a saúde, possui pouquíssimas contra indicações, e seus benefícios são muitos. Ele pode ser consumido em sucos, vitaminas, na preparação de bolos, doces, salgados, e pode ser um ótimo substituto dos óleos de soja e canola.

E que tal a receita para acompanhar esse período frio com todos os benefícios e vantagens do óleo de coco? Vamos lá?

Foto: Divulgação

Ingredientes:

1 abóbora paulistinha média sem caroço cortada em cubos e cozida no vapor

1/2 xícara de leite de coco

1 colher de sopa de óleo de coco

2 dentes de alho médios amassados

1 xícara de água

Cheiro verde a gosto

Sal, ervas frescas e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Bata a abóbora cozida com meia xícara de água. Em uma panela, aqueça o óleo de coco, doure o alho, misture a abóbora batida com ½ xícara de leite de coco, o restante da água e as ervas frescas e pimenta-do-reino a gosto. Aqueça em fogo médio, mexendo sem parar, por cerca de 5 minutos. Acerte o sal, decore com o cheiro verde e sirva com torradas.

Assim é só aproveitar as vantagens que essa riqueza natural nos proporciona. E se você consumiu esse óleo no verão e ainda tem em casa, mas ele esta com a coloração branca e solidificado, não se preocupe, essa é uma característica dos que são puros e de boa qualidade que se solidificam em temperatura abaixo de 25º e líquido acima dessa temperatura.

Aproveite a dica e nos conte o que você achou.

Nutrição para um coração saudável

A insuficiência cardíaca é uma síndrome causada por uma anormalidade na função do coração de bombear ou acomodar o retorno sanguíneo. Estima-se que a cada ano dois milhões de novos casos são diagnosticados no mundo. Mas, você sabia que o tratamento nutricional pode ajudar a evitar este tipo de problema?

Foto: Clicrbs

É cada vez mais evidente a importância da dieta no prognóstico da doença e no tratamento destes pacientes, que apresentam, via de regra, quadros variáveis de desnutrição, que podem ocorrer por diversos fatores, como: ingestão inadequada da alimentos, metabolismo alterado, estado pró-inflamatório, aumento de estresse e maior perda de nutrientes devido a constante ingestão de medicamentos. Essa desnutrição contribui para a redução da sobrevida desses pacientes.

Então, você já percebeu a importância da nutrição nestes pacientes, não é mesmo? 

Por isso, é necessário que a pessoa com insuficiência cardíaca procure um nutricionista especializado, que irá formular uma dieta adequada às suas necessidades. “O nutricionista irá realizar a avaliação física e alimentar do paciente, avaliar os sinais e sintomas associados à doença, utilizar análises bioquímicas e considerar os sintomas a fisiopatologias da doença, para estabelecer uma dieta adequada”, afirma Maria Aparecida Gurgel, nutricionista do Nutri&Fisio, especializada em nutrição de pacientes cardiológicos.

Ela lembra também que a terapia nutricional tem como objetivo a recuperação ou até mesmo a manutenção do estado nutricional através da reeducação alimentar. Neste sentido, é extremamente importante que o paciente compreenda os motivos pelos quais a dieta está sendo modificada para que ele se comprometa, já que ela atua como um importante coadjuvante no tratamento da insuficiência cardíaca e favorece um melhor prognóstico ao paciente.

E você, gostou do assunto? Deixe seu comentário!

Preparando-se para o futuro!

Bom dia!

Dando sequência aos depoimentos dos pais de crianças com mielomeningocele, o blog do Nutri&Fisio traz os depoimentos da Eliane e do Moacir, pais da Isabella. Eles falam um pouco sobre a descoberta da doença, de como é o dia-a-dia e do que desejam para o futuro da filha.

Confiram!

Depoimento da Eliane, mãe da Isabella

Depoimento do Moacir, pai da Isabella

* Material anexo ao livro "Mielomeningocele: o dia a dia, a visão dos especialistas e o que devemos esperar do futuro". Para maiores informações, clique aqui.

Extrato de alho melhora sistema imunológico

Parece que o alho não é bom apenas para espantar vampiros. De acordo com pesquisa norte-americana, publicada na revista Clinical Nutrition, a suplementação de extrato de alho contribui para a melhora do sistema imunológico e para a redução da gravidade dos sintomas de gripes e resfriados.

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Para chegar a esta conclusão os pesquisadores realizaram um estudo randomizado (estudo experimental desenvolvido em humanos, onde se testa a utilização de medicamentos), duplo-cego, controlado por placebo (no qual nem o pesquisador e nem o paciente sabem se está sendo utilizado placebo ou o remédio). Ao todo foram avaliados 120 pessoas (55 homens e 65 mulheres), entre 21 e 50 anos, com um índice de massa corporal (IMC) entre 18 e 30 kg/m2. Os grupos foram divididos aleatoriamente para receberem 2,5 gramas por dia do extrato de alho ou placebo, durante noventa dias.

Ao final do estudo ficou constatado que, embora não tenha diminuído a incidência de gripes e resfriados, o extrato de alho reduziu em 21% a gravidade dos sintomas relatados, diminuiu em 61% o número de dias com os sintomas e causou 58% menos influência na capacidade de realizar atividades cotidianas como trabalho e estudo.

A importância da fisioterapia no esporte

Volta e meia você se depara com notícias de que tal atleta sofreu uma lesão e deverá ficar alguns meses parado. Mas você sabe por que eles costumam sofrer lesões?

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A causa mais comum é a sobrecarga nos tecidos, tendões, músculos e ligamentos, que são gerados por um desequilíbrio muscular. Esse desequilíbrio pode ocorrer tanto entre o grupo de músculos responsáveis pelo movimento como entre a musculatura superficial e a mais profunda do corpo, e aumenta cada vez mais até que a lesão apareça.

Só para contextualizá-lo, os músculos superficiais, responsáveis pelos movimentos articulares, dependem dos músculos profundos para dar estabilidade às articulações e realizar esses movimentos de forma eficiente, sem sobrecarregar os tecidos envolvidos no movimento. Por isso, o fisioterapeuta desportivo atua corrigindo as disfunções encontradas através da avaliação do movimento do atleta, prevenindo as lesões.

Quando ocorre a lesão, a fisioterapia esportiva tem como objetivo reabilitar em um curto espaço de tempo a capacidade funcional de pré-lesão e atuar de forma preventiva sem que isso gere prejuízos aos atletas.

O tratamento consiste, inicialmente, em reduzir a inflamação e a dor e reduzir a sobrecarga nos tecidos, melhorando a execução do movimento, evitando o reaparecimento da lesão. Feito isso, são realizados exercícios funcionais, baseados no esporte praticado pelo atleta, reintegrando-o à atividade esportiva de forma segura.